Sernikobrownies

Uwielbiam serniki, to zdecydowanie moje ulubione wypieki. Dodatek bardzo czekoladowego brownies do delikatnej masy serowej dodaje ciastu charakteru i sprawia, że ciężko poprzestać na jednym kawałku:)

Składniki:

Masa serowa:

• 1 kg twarogu sernikowego zmielonego
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka

Ciasto:

• 2 tabliczki czekolady ( 1 gorzka i 1 mleczna)
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao (opcjonalnie)
• 1/4 szklanki oleju
• 2 jajka

Przygotowanie:

1. Masa serowa: Jajka ucierać z cukrem przy pomocy miksera. Dodać twaróg, zmiksować na gładką masę.
2. Ciasto: Czekoladę połamać w kostki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Do miski wrzucić wszystkie pozostałe składniki, następnie rozpuszczoną czekoladę. Wszystko dokładnie wymieszać.
3. Tortownicę ok. 28 cm średnicy wysmarować masłem, a następnie oprószyć mąką.
4. Do tortownicy przełożyć 3/4 ciasta czekoladowego i równomiernie rozłożyć.
5. Na ciasto czekoladowe przełożyć masę serową, a następnie resztę ciasta czekoladowego i delikatnie przemieszać widelcem.
6. Piec ok. 90 min. w 170 stopniach.
7. Studzić stopniowo - 30 min. w zamkniętym piekarniku, później przy uchylonych drzwiczkach.
8. Pozostawić na całą noc w lodówce.

SMACZNEGO!